Des graines germées dans une recette sucrée ? Mais oui, la preuve avec ce dessert simple et délicieux. Essayez, vous serez conquis et vous surprendrez vos amis !

Ingrédients (pour 2 personnes)

• 2 bananes bio plutôt mûres
• 5 cuillerées à soupe de graines de sésame bio
• une poignée de graines d’alfafa de la box Vitalité, germées
• du sirop d’agave (ou du miel) pour sucrer selon le goût
• un topping, par exemple les fleurs séchées de la box Emotions ou encore des fruits frais, des baies de goji…

1. Préparez vos graines germées

Pour faire germer les graines fournies dans la box Vitalité de Ma Bulle Naturo : recouvrez de graines d’alfafa le fond du bocal germoir fourni dans la box, complétez avec 2 cm d’eau.

2. Dans le bocal

Fermez le bocal à l’aide de la gaze fournie et de l’élastique. Laisser tremper toute la nuit, rincer le lendemain en ajoutant de l’eau puis en retournant le bocal.
Laisser le bocal incliné près de votre évier pour que les graines s’égouttent, rinçer tous les jours.

3. Jolies pousses

Au bout de 3 à 4 jours, vous verrez apparaître les germes et les tiges de l’alfafa.
Elles sont consommables à partir du moment où vous voyez de minuscules feuilles vertes au bout des tiges.
Elles se conservent au frigo pendant une semaine, voire plus.

4. Sésame ouvre toi…

Vous devez tout d’abord moudre les graines de sésame

5. Emulsion

Émulsionnez-les au blender avec le même volume d’eau.

6. Ça donne la banane !

Ajoutez les bananes

7. on retrouve nos jolies pousses

Ajoutez les graines germées

8. la touche finale

Mixez-bien, versez dans de petits bols ou coupes.
Juste avant de servir, ajoutez le sirop d’agave ou le miel, selon le goût des invités, puis le topping.

Bonne dégustation !